Forno Combinato a Convenzione Meccanico - 20 Teglie 60x40 cm o GN 1/1 Vapore Diretto

Forno a Convezione professionale per gastronomia, idoneo per ristoranti, mense e comunità ricettive. Ottimo per la cottura simultanea di vari alimenti come verdure, arrosti di carne, pesce, sformati di pasta.

Capacità 20 teglie GN 1/1 

Struttura e camera di cottura in acciaio inox - Illuminazione interna con lampade alogene - Guarnizione porta a pressione - Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia - Porta vetro basso emissivo - Motori con inversione automatica ventola - Iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale - Apertura porta laterale - Versione con comandi meccanici - Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’ -  5 motori con inversione di marcia. Carrello per 20 teglie GN1/1 incluso.

Caratteristiche:

20 teglie GN 1/1 

Spazio tra le teglie 67 mm          

Temperatura30 - 285°C  

Potenza 28,5 kW  

Voltaggio 230/400 V - 50/60 Hz

Dimensioni: mm 1050x940x1900h

Ventole con inverter

Peso 250 kg

Norme CE