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Forno Elettrico a Vapore Diretto Per Gastronomia - 20 Teglie GN 1/1 Digitale

GSGE2011DSVR1B

FORNO PROFESSIONALE A CONVENZIONE

7737 Iva escl. 7736.89 € 7737,00 € (9.439,14 € iva inclusa)
Quantità
Disponibile

Forno a Convezione professionale per gastronomia, idoneo per ristoranti, mense e comunità ricettive. Ottimo per la cottura simultanea di vari alimenti come verdure, arrosti di carne, pesce, sformati di pasta.

Capacità 20 teglie GN 1/1 

Struttura e camera di cottura in acciaio inox - Illuminazione interna con lampade alogene - Guarnizione porta a pressione - Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia - Porta vetro basso emissivo - Motori con inversione automatica ventola - Iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale - Apertura porta laterale - Versione con comandi digitali - Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’ -  3 motori con inversione di marcia- 4 fasi di cottura per ogni programma - fase preriscaldamento - sonda temperatura al cuore - cottura Delta T- regolazione motore ventola a 02 velocità - 99 programmi di cottura - Carrello per 20 teglie GN1/1  INCLUSO

Caratteristiche:

20 teglie GN 1/1 

Spazio tra le teglie 67 mm          

Temperatura 30 - 260°C  

Potenza 28,5 kW  

Voltaggio 230/400 V - 50/60 Hz

Dimensioni: mm 920x840x1900h

Ventole con inverter

Peso 250 kg

Norme CE

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