Forno Elettrico a Convenzione per Pasticceria - 16 Teglie - TOUCH EVOLUTION

Forno elettrico a vapore diretto ad alto rendimento.

LAVAGGIO E SONDA AL CUORE INCLUSI

Controllo digitale 400 programmi, 4 motori, regolazione digitale iniezione d’acqua, 10 temporizzatori programmabili (possibilità di cucinare diversi cibi nello stesso tempo), regolazione 10 velocità, 10 cicli di cottura per ogni programma, 150 ricette di cucina/250 ricette gratuite, lavaggio integrato, sistema android per connessione wi-fi, CLOUD per controllo remoto, chiavetta USB.

Controllo Touch Screen con display da 7 "con una risoluzione di 800x480, connessione WI-FI con Android per il monitoraggio remoto (da PC, Tablet o Smartphone) USB, diagnostica, motore trifase ad alto rendimento, sistema di ventilazione reversibile bi-direzionale (ogni 80 secondi), impostazione automatica di pre-riscaldamento (1 teglia – mezzo carico – teglie pieno carico), funzione di mantenimento (mantenere la temperatura dopo la cottura di 70 °). Perfetto controllo della temperatura, distribuzione dinamica del sistema di circolazione dell'aria con inverter. Sistema autopulente integrato. Porta rinforzata speciale con doppio vetro con rivestimento termo-riflettente che garantisce una temperatura bassa all’esterno e facile da pulire. Carrello per 20 teglie GN1/1 INCLUSO

Caratteristiche:

Tipologia comandi           Touch screen

16 Teglie  - 60X40

Spazio tra le teglie 80 mm         

Temperatura 30 - 260°C 

Potenza 28,5 kW 

Voltaggio 230/400 V - 50/60 Hz

Dimensioni: mm 1050x940x1900h

Ventole con inverter

Peso 255 kg

Norme CE