

FORNO PROFESSIONALE A CONVENZIONE VAPORE
Struttura e camera di cottura in acciaio inox, illuminazione interna con lampade alogene, guarnizione porta a pressione tipo professionale, camere di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro basso emissivo, 2 motori a 2 velocità con inversione automatica ventola, iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale, apertura porta laterale, versione con comandi meccanici e digitali, camino con regolazione automatica per la fuoriuscita del vapore, vassoio raccogli condensa, sistema di lavaggio automatico a richiesta.
Memoria per 99 programmi con 4 fasi di cottura per ogni programma -
Impostazione fase pre-riscaldamento
LAVAGGIO AUTOMATICO INCLUSO
Motore con inversione automatica della ventola – Regolazione elettronica iniezione d’acqua – Temporizzatore manuale 0-120 sec – Regolazione motore 02 velocità – Illuminazione interna con lampade alogene
Caratteristiche Tecniche
Dimensioni : mm 870x770x1080
10 Teglie 60x40 o Gn 1/1
Spazio tra le teglie : mm 74
Temperatura : 0-280° C
Potenza : 0.6 Kw 230Volts + 19.6 Kw gas
Peso : 160 Kg
FORNO PROFESSIONALE A CONVENZIONE VAPORE