Mantecatore Verticale Elettronico 60 lt/h Raff. ad Acqua

Mantecatori verticali ad estrazione automatica con controllo elettronico della corretta consistenza del gelato "density control".

TECNICHE COSTRUTTIVE

Raffreddamento ad acqua.

Micro Magnetico per l'arresto dell'agitatore all'apertura del coperchio.

Doppio coperchio per l'inserimento di ingredienti con l'agitatore in movimento.

Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro.

Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.

Agitatore a 3 velocità: per lavorare anche quantità ridotte di miscele con una struttura sempre ottimale e facilitare le operazioni di estrazione e di pulizia.

Trasmissione meccanica gestita da rampa di accelerazione per evitare stress agli ingranaggi ad ogni avvio.

Trasmissione diretta con riduttori lubrificati a vita.

Tappetino antiscivolo vaschetta.

Pulsante di sbrinamento vasca per facilitare qualsiasi ripartenza dell'agitatore.

Possibilità di attivare il raffreddamento anche durante l'estrazione.

ERGONOMIA

Pannello comandi frontale con pulsanti e icone di riferimento.

Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza.

HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points.

Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.

Doccetta di lavaggio (opzionale)

Scivolo gelato magnetico smontabile.

Carrozzeria in acciaio inox.

SICUREZZA

Arresto agitatore all'apertura del portello gestito con centralina di sicurezza certificata.

RISPARMIO ENERGETICO

Consumi di acqua ridotti grazie ai condensatori ad alto scambio con un'ampia superficie di rame.

Consumi energetici ridotti grazie alla tecnologia inverter che ottimizza la potenza del motore elettrico.

DATI TECNICI

Prod. Gelato (lt/ciclo): 2 - 7

Prod Gelato (lt/h): 60

Dimensioni (LxPxH): 600x850x1335 mm

Voltaggio: 400V 3N 50Hz