Sous Vide Roner "Smart5" - Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura

SMART5

SOUS VIDE RONER

780 Iva escl. 779.51 € 780,00 € (951,60 € iva inclusa)
Quantità
Disponibile

Macchina per cottura sottovuoto a bassa temperatura - Capacità massima: 30 litri.

Cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione ed affidabilità, facile da usare e portatile.

- Connettività Bluetooth.

- HACCP-ready.

- Sonda al cuore opzionale.

- Aggiornamento continuo del software.

Cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 30 litri. Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef. Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali. Pannello e manico in poliammide rinforzata con fibra di vetro. Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza. SmartVide5 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato.  Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori. Dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti . Infusiona e aromatizza oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata. Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti. Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura. Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo , SmartVide5 farà il resto. 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutti gli informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo. Portatile: Grazie al suo manico, SmartVide5 può essere facilmente spostato da un contenitore all'altro. La borsa opzionale permette allo Chef di portarselo in qualsiasi luogo. HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo. La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia.



Specifiche tecniche

Temperatura

Precisione display: 0.01 ºC

Rango: 5 ºC - 95 ºC

Temperatura ambiente ammessa: 5 ºC - 40 ºC


Tempo

Resoluzione: 1 '

Durata ciclo(i): 1 ' - 99 h

Caratteristiche generali

Alimentazione: 230 V - 50 Hz

Capacità massima recipiente: 30 l

Potenza Totale: 1600 W

Dimensioni esterne: 116 mm x 128 mm x 330 mm

Peso netto: 3.1 Kg


Accessori opzionali

Borsa di trasporto.

Sonda al cuore.

Contenitore isolato.

Coperchio.

Nuovo prodotto