Sous Vide Bagnomaria 14 Litri - Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura

GSSVC-14

SOUS VIDE RONER

890 Iva escl. 889.34 € 890,00 € (1.085,80 € iva inclusa)
Quantità
Disponibile

Cuocitore compatto a bagnomaria.

Costruito interamente in acciaio inossidabile.

Modello da 14 litri con possibilità di separatori (opzionali).

Sensibilità da 0,2ºC/Uniformità da 0,1ºC.

La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica indispensabile per qualsiasi cucina che desideri essere all'avanguardia. Più che di una moda si tratta di una tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi sia per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto sia per i vantaggi economici e organizzativi che implica il suo utilizzo.



Specifiche tecniche



Temperatura

Precisione display: 0.01 ºC

Rango: 95 ºC - 5 ºC

Control: PID-Adaptativo

Sensibilità: 0.2 ºC

Unifomità a 55ºC: 0.1 ºC



Tempo

Resoluzione: 1 '

Durata ciclo(i): [v:ciclo_min] – [v:ciclo_max]



Caratteristiche generali

Alimentazione 230V/1NN/50Hz

Capacità: 14 l

Potenza Totale: 1500 W

Rubinetto: Sì

Dimensioni interne: 300 mm x 300 mm x 150 mm

Dimensioni esterne: 431 mm x 377 mm x 290 mm



Attrezzatura inclusa

Rubinetto di scarico.

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